15 février 2014
Glenfiddich: Edition Anniversaire 125
Pour célébrer son 125ème anniversaire, la maison Glenfiddich a créé le "Glenfiddich Edition Anniversaire".
Sa caractéristique: il est distinctement fumeux à l'inverse des expressions habituelles de chez Glenfiddich.
Brian Kinsman, le Maître de Chai de chez Glenfiddich, a directement employé le malt peated pour se rapprocher des premiers whisky élaborés par Glenfiddich. Car, durant les premières années, Glenfiddich a malté son propre orge sur le site, au-dessus d'un feu de tourbe. Celui-ci aurait donné un goût fumeux au whisky qu'il a voulu reproduire dans cette édition anniversaire. Mais il n'a pas voulu que l'élément "peated" domine le whisky et a voulu garder la note fraîche fruitée caractéristique de Glenfiddich.
Un dram de célébration pour Noël. En effet, j'en ai reçu une pour cette occasion!
Une expression étonnante, peu commune et délicieuse des Single Malt de Glenfiddich!
Pour plus d'info: www.glenfiddich.com
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