ecosse - La Vallée des Cerfs

Les écossais restent dans le Royaume-Unis!

Ce jeudi 18 septembre 2014, les écossais étaient appelés à se prononcer, par référundum, pour ou contre l'indépendance de l'Ecosse. A 55,3%, ils ont décidé de rester dans le Royaume-Unis (Angleterre, Pays de Galles, Irlande du Nord, Ecosse). Au delà de...

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Tags: Glenfiddich, whisky, Ecosse

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16 septembre 2014

Quand les politiques s'en mèlent...

Vous n'êtes pas sans savoir que d'ici quelques jours, les écossais seront appelé à se prononcer par référendum sur l'indépendance de l'Ecosse par rapport au Royaume-Unis (Angleterre, Pays de Gales, Ecosse et Irlande du Nord). Le Scotch Whisky Association...

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Tags: Glenfiddich, whisky, Ecosse, William Grant

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29 mars 2014

Un peu d'histoire!

Mais depuis quand le whisky existe-t-il? Pour le savoir, je vous propose de prendre les 5 grands pays producteurs de whisky et de voir depuis quand on parle de whisky chez eux. Comme je l'ai déjà dit dans un article précédent, on fait du whisky depuis...

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Tags: whisky, Ecosse, Irlande, canada, usa

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25 janvier 2014

Oups mon dico!

"Usina Betha" en gaélique signifie eau de vie. Ce qui a donné, en anglais, "Whisky". Qui gardera le même nom en français. Bière fermentée, distillée, vieillie pendant un minimum de trois ans dans des fûts de chêne. Whisky: [wiski] n.m. [pl whiskys ou...

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Tags: whisky, eau de vie, Ecosse, usina betha

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20 février 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (5)

Le XIXème siècle Le début du XIXème siècle mit un terme aux beaux jours de la distillation illégale en Ecosse, notamment en raison de l’intervention de l’armée et de la marine dans la lutte contre les distillateurs clandestins. « L’Excise Act » de 1823,...

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Tags: Glenfiddich, histoire, Ecosse, alambic, Highlands, Lowlands, DCL

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13 février 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (4)

Le XVIIIème siècle fût celui de la contrebande. Brandy, rhum et gin pour les plus aisés, whisky pour les classes défavorisées. Il faudra attendre 1784 pour que les questions de la légalité du whisky et de l'application des taxes soient réellement prises...

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Tags: distillerie, whisky, "Uisge Beatha", distillation, histoire, Ecosse, Highlands, Angleterre, Lowlands, Union

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6 février 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (3)

Le XVIIème siècle La production d'eau de vie est largement répandue en Ecosse. Les premières mesures sont prises par le Parlement Ecossais afin de contrôler la consommation d'alcool mais aussi et surtout, de financer les guerres. 1609 En raison de la...

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Tags: Scotch-Whisky, eau de vie, histoire, Ecosse, Highlands

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26 janvier 2013

Glenfiddich, un whisky mais pas seulement ... (1)

... c'est aussi une histoire... Celle-ci nous amène à la découverte d'une eau de vie, "Uisge Beatha", venant de l'une des dernières contrées encore sauvage d'Europe: l'Ecosse. Dans la région des Highlands, près de l'une des vallées des "Grapain Mountains",...

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Tags: Glenfiddich, distillerie, whisky, "Uisge Beatha", histoire, Balvenie, Dufftown, Ecosse, Grant's, William Grant, alambic, blend, single malt, spirit

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