histoire - La Vallée des Cerfs

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (5)

Le XIXème siècle Le début du XIXème siècle mit un terme aux beaux jours de la distillation illégale en Ecosse, notamment en raison de l’intervention de l’armée et de la marine dans la lutte contre les distillateurs clandestins. « L’Excise Act » de 1823,...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glenfiddich, histoire, Ecosse, alambic, Highlands, Lowlands, DCL

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

13 février 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (4)

Le XVIIIème siècle fût celui de la contrebande. Brandy, rhum et gin pour les plus aisés, whisky pour les classes défavorisées. Il faudra attendre 1784 pour que les questions de la légalité du whisky et de l'application des taxes soient réellement prises...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: distillerie, whisky, "Uisge Beatha", distillation, histoire, Ecosse, Highlands, Angleterre, Lowlands, Union

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 février 2013

Glenfiddich, un whisky mais pas seulement ... (3 et fin)

Les années 70 de Glenfiddich sont marquées par l'arrivée de David Stewart, le 5ème Maître de Chai. Il initie les artisans de la distillerie à de nouvelles techniques d'élaboration et à des types de fûts provenant du monde entier. En 1974, la distillerie...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glenfiddich, distillerie, histoire, Grant's, alambic, blend, single malt, Highlands, 1937, Brian Kinsman, David Stewart, Maître de Chai, fût

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 février 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (3)

Le XVIIème siècle La production d'eau de vie est largement répandue en Ecosse. Les premières mesures sont prises par le Parlement Ecossais afin de contrôler la consommation d'alcool mais aussi et surtout, de financer les guerres. 1609 En raison de la...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Scotch-Whisky, eau de vie, histoire, Ecosse, Highlands

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 janvier 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (2)

Le XVIème siècle Au XVIème siècle, quelques innovations techniques permettent de produire un alcool "potable" grâce à l'introduction d'un système de condensation de vapeur plus efficace. Bien que toujours prescrit comme remède, l'alcool est aussi très...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "Uisge Beatha", Scotch-Whisky, distillation, histoire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 janvier 2013

Glenfiddich, un whisky mais pas seulement ... (1)

... c'est aussi une histoire... Celle-ci nous amène à la découverte d'une eau de vie, "Uisge Beatha", venant de l'une des dernières contrées encore sauvage d'Europe: l'Ecosse. Dans la région des Highlands, près de l'une des vallées des "Grapain Mountains",...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glenfiddich, distillerie, whisky, "Uisge Beatha", histoire, Balvenie, Dufftown, Ecosse, Grant's, William Grant, alambic, blend, single malt, spirit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2013

Le Scotch-Whisky: de sa création à nos jours (1)

3000 acn Les premières traces de distillation seraient apparues en Egypte. On y distillait des parfums et le "khôl", une poudre sombre utilisée comme fard à paupières dont découle le terme "alcool" utilisé dès le Moyen-Age. 432 Les moines missionnaires,...

Posté par The Deer à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "Uisge Beatha", Scotch-Whisky, distillation, eau de vie, histoire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2013

Donnons-nous rendez-vous

Bienvenue sur ce blog dédié à ma passion pour le whisky et plus particulièrement, la marque bien connue "Glenfiddich". Dès ce mercredi, je vous propose de me suivre à travers l'histoire du Scotch-Whisky, de sa création à nos jours" et dès samedi, de découvrir...

Posté par The Deer à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glenfiddich, whisky, "Uisge Beatha", Scotch-Whisky, histoire

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote