whisky - La Vallée des Cerfs

3 mai 2014

Whisky de grain chez William Grant & Sons

En novembre dernier, William Grant & Sons a mis sur le marché un whisky de grain de blé: le Givran Patent Still, Single Grain de 25 ans qui vient de la distillerie Grivan dans les Lowlands.

Attention! Car pour pouvoir vous procurer ce collector , il vous faudra vous rendre en Grande-Bretagne. Mais ce n'est pas la seule difficulté car il vous faudra aussi vous acquitter de la modeste somme d'environ 300€.

Pour plus d'infos: www.slate.fr

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Tags: distillerie, whisky, William Grant, Lowlands

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28 avril 2014

L' Atelier de Blendologie by Grant's à Paris

Si vous séjournez à Paris entre le 20 mai et le 8 juin 2014, vous pouvez vous rendre à l'atelier de "Blendologie" de Grant's qui propose un parcours initiatique à la fois didactique et interactif. Celui-ci est proposé autour de 7 ateliers gratuits.

1) Cinq ateliers multi-sensoriels pour s'initier à l'art du blendig: les visiteurs partiront à la découverte des ingrédients essentiels à la composition et des différentes étapes de la fabrication d'un blend whisky (les céréales, les arômes, les saveurs, le vieillissement et l'assemblage).

2) Une masterclass animée par un expert Blendologue autour de 3 thématiques: la dégustation, l'assemblage et le vieillissement. L'occasion unique de recréer en live un blend whisky.

3) Un atelier de dégustation pour apprécier les différents profils aromatiques des produits de la famille Grant's.

Infos pratiques:

L'Atelier Blendologie by Grant's

Du 20 mai au 8 juin 2014

Horaire: du mardi au dimanche (fermé le lundi)

44 rue de Turbigo, 75003 Paris

Gratuit: +/- 40 minutes

plus d'infos: www.sortiraparis.com

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Tags: whisky, Grant's, William Grant, blend, Paris

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5 avril 2014

Discovery Black Edition

Dans le cadre de la collection " 19 ans Discovery", je voudrais proposer aux dirigeants de la distillerie Glenfiddich une nouvelle édition: "Le 19 ans Discovery Black Édition ", finition en fût de Single Malt Hudson.

Celui-ci s'inscrit dans le cadre des grandes découvertes. La conquête spatiale reste une grande découverte et est dans l'Esprit Pionnier exposé par Glenfiddich.

Si je pense à la Maison Hudson, c'est pour deux raisons:

1) C'est de la côte Est des État-Unis que partent les fusées de la NASA (Cap Canaveral) en Floride. Et Hudson se trouve également sur la côte Est des USA, dans l'état de New-York.

2) La Maison Hudson fait partie du groupe William Grant & Sons.

Pour le décor de la boîte, je pense à un décor sur fond noir avec une inspiration:

- Jules Vernes: De la terre à la lune.

- Musées.Anger.fr: conquête de l'espace (tapisserie)

- Space Mountain à Disneyland Paris

- ...

Avec une carte de planètes ou de constellations.

Pour la publicité, je vois:

Musique:

Nabucco / Verdi: http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=fEzyyzd9D4k#t=222

Star Wars: http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=4rQSJDLM8ZE#t=8

Also spracht Zaratoustra / Strauss (2001 Odyssée de l'espace): http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=Szdziw4tI9o#t=50

Image:

Photo de mission spatiale (ex: Discovery) qui se contracte pour finir dans une bouteille de Glenfiddich tenue d'une main ferme avec un slogan.

Slogan:

- "19 ans, l'âge des Découvertes"

- "19 ans, un autre monde s'ouvre à nous"

Avec un jeune de 19 ans qui déguste le Glenfiddich et le slogan à coté de lui (pourquoi ne pas prendre une personne connue qui a 19 ans?).

Qu'en pensez-vous?

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Tags: Glenfiddich, whisky, discovery

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29 mars 2014

Un peu d'histoire!

Mais depuis quand le whisky existe-t-il?

Pour le savoir, je vous propose de prendre les 5 grands pays producteurs de whisky et de voir depuis quand on parle de whisky chez eux.

Comme je l'ai déjà dit dans un article précédent, on fait du whisky depuis plusieurs siècles dans les îles de Grande-Bretagne et le premier document écrit qui mentionne le whisky est un manuscrit datant de 1494 en Ecosse.

Par contre, en ce qui concerne l'Irlande, on n'a que la date de la création de la distillerie Bushmills en 1608. Pour le Nord des Amériques, ce sont les colons et les expatriés qui ont apporté avec eux leur savoir-faire. Pour les USA, on a la date de 1776 et pour le Canada 1821. Enfin, pour le Japon, on sait que c'est un étudiant nippon qui est venu en Ecosse et est rentré au pays pour y installer une distillerie à l'identique en 1923.

Vous trouverez en annexe un schéma à télécharger reprenant ces différents points.

Bataille_pour_le_1er_whisky

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Tags: whisky, Ecosse, Irlande, canada, usa

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22 mars 2014

5 questions pour un whisky

Entrer dans un magasin de whisky, pour un néophyte, c'est un peu comme entrer dans la caverne d'Ali-Baba. Mais tout ce qui brille n'est pas or.

Pas d'inquiétude pour s'y retrouver dans la masse d'offre: on peut se poser 5 questions simples qui, comme chez le fleuriste, nous permettrons de repartir avec l'objet précieux:

Chez le fleuriste:

1) Quel est le premier mot qui vous vient à l'esprit si je vous dit "fleur"? : "Exprimer mon amour"

2) Dans quelle gamme de prix? : 10, 15, 20, 50,...€: 15€
3) Pour quelle occasion achetez-vous ces fleurs?: " "Pour la Saint Valentin, pour ma Valentine"

4) Avez-vous une couleur de préférence?: "Rouge"

5) Avez-vous une préférence pour les fleurs: "La rose"

Et vous ressortez à coup sûr avec le bouquet qui fera plaisir : un bouquet de 10 roses rouges pour la Saint-Valentin pour exprimer votre amour.

Pour la whisky c'est la même chose!

Chez le caviste:

1) Quel est le premier mot qui vous vient à l'esprit si je vous dit "whisky"?: "Dépaysement"

2) Quel est votre gamme de prix?: 0-50 €; 50-100 €; 100-150 €; 150-200 €; 200-+€

3) Pour quelle occasion achetez-vous ce whisky? : cocktail, fête, cadeau, pour mon père, ...
4) Avez-vous une région de prédilection?: Écosse, Irlande, Belgique, surprise, découverte,...
5) Quel goût aimez-vous?: tourbé, fleural, iodé, ...

Vous pouvez toujours vous faire conseiller par le Caviste... Ou n'hésitez pas à me contacter.

De mon expérience avec la gamme Glenfiddich, vous arriverez toujours à faire plaisir et à faire que votre cadeau ne se retrouve pas sur un site de vente de seconde main dès le lendemain.

Pour voir la gamme de Glenfiddich: www.glenfiddich.com ou inscrivez-vous sur le club Glenfiddich pour visualiser des vidéos de l'ambassadeur de Glenfiddich en France vous donnant un aperçu visuel de votre choix dans la gamme: www.glenfiddich.fr

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Tags: Glenfiddich, whisky, magasin whisky, fleure

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15 mars 2014

Glenfiddich Select, Reserve et Vintage Cask

Glenfiddich lance la collection "Cask", sa première gamme sans âge de Single Malt, vendue à partir du mois de septembre 2013 dans les magasins.

La collection "cask" de Glenfiddich est annoncée comme la réalisation la plus innovante de l'année pour la société.

Glenfiddich a utilisé la méthode de la cuve Solera dans laquelle différents fûts sont assemblés. Grâce à ce processus unique, chaque fût agit les uns sur les autres et les uns avec les autres pour créer un Single Malt unique et raffiné. La collection "Cask" se compose de trois expressions:

* Select Cask
* Reserve Cask
* Vintage Cask

Mis en bouteille à 40% vol. 15 ans après la création de sa première cuve Solera en 1998, Glenfiddich a construit trois cuves supplémentaires en chêne pour la collection "Cask". Ces cuves, qui ne sont jamais vidées qu'a moitié, sont régulièrement complétées avec un whisky qui y mûrit pendant plusieurs semaines.

Chacune de ces bouteilles est disponible au détail dans les magasins Duty-Free avec une saveur et un style unique, conçu pour faire appel, de préférence, aux amateurs de single malt dans le monde.

Le Select cask est vendu au prix de 39£ pour un litre et créé à partir d'un whisky âgé, vieilli dans des fût de bourbon en chêne européen et de vin rouge californien pour accentuer le caractère fruité du distilla qui donne des notes de fruits mûrs, d'agrumes et d'un soupçon d'épice. Avec les notes de fruits du verger qui est la signature de Glenfiddich.

Le Reserve cask est vendu au prix de 49£ pour un litre et est vieilli en fûts de Xérès pour donner une saveur riche et épicée.

Le Vintage Cask est inspiré de l'esprit de chez Glenfiddich de 1887. Fabriqué à partir d'une proportion d'orge Peated qui donne une subtile saveur fumée, ce whisky est vieilli en fût de chêne européen de Bourbon. Ce Glenfiddich, produit en quantité limitée, est vendu au prix de 79£ pour 70cl.

Le Select et le Reserve cask sont lancés dans les magasins Duty-Free par Heineman en Allemagne et DFS à Singapour et, après, Honk-Kong, Abu-Dhabi, New -York et les aéroports australiens dans les 6 mois.

Le Vintage Cask, attendu pour avril 2014, viendra rejoindre la gamme dans les magasins.

"Nous croyons que l'offre globale via le canal de la vente au détail dans les magasins Duty-Free donne une vraie occasion de présenter notre nouvelle collection "Cask" dans un environnement où nous pouvons montrer notre gamme à des consommateurs et des connaisseurs qui recherchent l'éducation et l'information et ainsi une nouvelle sensation au goût " a indiqué Rita Greenwood, GTR chez William Grant.

Brian Kinsmann, Malt Master chez Glenfiddich:

"Glenfiddich a une longue et illustre histoire d'innovation dans la catégorie des Single Malt et ces dernières additions dans la gamme hors d'âge offre au aficionados de Single Malt le meilleur de ce monde, aimés pour leurs saveurs, à coté des whiskies mis en bouteille par âge. On pense que Glenfiddich ajoutera d'autres expressions au fil du temps."

plus d'info sur : www.glenfiddich.com

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Tags: Glenfiddich, whisky, William Grant, Brian Kinsman, cask

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1 mars 2014

Réservez dès à présent votre "Part des Anges"

Soyez l'heureux détenteur d'une part de fût de Belgian Owl Whisky en vous inscrivant sur le site:http://shop.belgianwhisky.com

Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde!!!

Quatre possibilités s'offrent à vous:

1/32 de fût - 3Y - 46% (délivré en octobre 2016)

Soit 12 bouteilles pour 600,00 €

1/42 de fût - 3Y - brut de fût (délivré en octobre 2016)

Soit 6 bouteilles pour 400,00€

1/26 de fût - 5Y - 46% (délivré en octobre 2018)

Soit 12 bouteilles pour 700,00€

1/35 de fût - 5Y - brut de fût (délivré en octobre 2018)

Soit 6 bouteilles pour 500,00 €

Je sais que le prix peut-être rédhibitoire pour certains. En effet, le premier prix est de 400€. Mais pour ce prix-là, vous posséderez 6 bouteilles! Et rien ne vous empêche de faire "un pot commun" avec vos amis et vos proches pour récolter la somme…

Cet événement s'est ouvert il y a quelques mois car, pour faire un bon whisky, il faut du temps. Un minimum de trois ans. Et pour une petite entreprise familiale, réaliser un investissement tel que l'achat de "nouveaux alambics" (ceux-ci proviennent de la distillerie Caperdonich et furent construits en 1898)qui leur permettra d'octupler la production de ce whisky, ce n'est pas anodin.

C'est pourquoi Etienne Bouillon et son équipe vous proposent de vous inscrire avec lui dans cette démarche. Car vous ne réservez pas seulement votre part du fût mais vous devenez "acteur" dans le processus. Elle vous permet d'être sûr d'avoir votre propre Belgian Owl dans trois ou cinq ans. Car celui-ci, victime de son succès et de l'engouement de plus en plus grand, se fait rare. De plus, à l'achat de votre part, vous recevrez un certificat personnalisé désignant vos bouteilles numérotées.

A la fin de votre contrat, vous recevrez votre part en bouteilles, à venir retirer à la distillerie. Attention, celles-ci ne peuvent pas être revendues. Pour plus d'informations, je vous invite à lire les conditions de vente.

Pour plus d'info : http://shop.belgianwhisky.com

Moyenne

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Tags: whisky, Belgian Owl Whisky

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22 février 2014

A nous les vacances!

Les vacances d'hiver sont commandées mais pas encore consommées que nous voici déjà avec les propositions pour les vacances d'été.

Au milieu de ces milliers d'offres, je vous propose de vous envoler pour une destination dépaysante à quelques heures de Paris.

Dans un pays réputé pour ses paysages, son folklore et ses traditions... Au milieu de celui-ci se tient la capitale mondiale du whisky. Et en son sein, un établissement plus que centenaire à l'ombre d'un château et entouré par la nature.

A cette adresse, réputée pour son art ancestral et son accueil, vous y trouverez restaurant, magasin et la possibilité de visiter l'endroit suivant votre envie, guidé par un personnel qualifié et multilingue. Ceux-ci vous proposeront peut-être de participer aux "jeux" qui se déroulent lors de certains mois de l'année mais n'ont rien a voir avec les traditionnels jeux de l'apéritif.

Bref il ne vous reste plus qu'à planifier votre départ et de réserver votre visite à:

The Glenfiddich Distillery

Dufftown Banffshire,

AB55 4DH

Scotland

Tél: +44 (0) 1340 820 373

E-mail: glenfiddichbookings@wgrant.com

distillery

Pour plus d'info: www.glenfiddich.com

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Tags: Glenfiddich, whisky

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15 février 2014

Glenfiddich: Edition Anniversaire 125

Pour célébrer son 125ème anniversaire, la maison Glenfiddich a créé le "Glenfiddich Edition Anniversaire".

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Sa caractéristique: il est distinctement fumeux à l'inverse des expressions habituelles de chez Glenfiddich.

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Brian Kinsman, le Maître de Chai de chez Glenfiddich, a directement employé le malt peated pour se rapprocher des premiers whisky élaborés par Glenfiddich. Car, durant les premières années, Glenfiddich a malté son propre orge sur le site, au-dessus d'un feu de tourbe. Celui-ci aurait donné un goût fumeux au whisky qu'il a voulu reproduire dans cette édition anniversaire. Mais il n'a pas voulu que l'élément "peated" domine le whisky et a voulu garder la note fraîche fruitée caractéristique de Glenfiddich.

Un dram de célébration pour Noël. En effet, j'en ai reçu une pour cette occasion!

Une expression étonnante, peu commune et délicieuse des Single Malt de Glenfiddich!

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Pour plus d'info: www.glenfiddich.com

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Tags: 125 ans, Glenfiddich, whisky, Brian Kinsman

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8 février 2014

Glenfiddich Cask of Dreams

Glenfddich a développé une expérience étonnante pour la sortie spéciale d'une version limitée: le "Glenfiddich Cask of Dreams" (70cl 48.8% 99$).

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En hommage à leur 125ème anniversaire, Glenfiddich a apporté 11 fûts neufs dans diverses villes d'Amérique du Nord et a demandé aux fans de les signer et d'y inscrire leurs inspirations. C'était une campagne fantastique qui montre que le whisky n'est pas qu'une boisson d'élites.

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